Tomatensaus

Hoi Hoi

Weer eens een berichtje van mij.
Wat een weer vandaag regen, regen en nog eens regen! Nadat ik vanmorgen de kinderen naar school had gebracht, ben ik meteen boodschappen gaan doen. In de supermarkt was het nog heerlijk rustig. Ik besloot terplekke om maar weer eens lekkere tomatensaus te maken. Ik kocht een paar kilo tomaten en knoflook. Er lagen thuis nog een paar bosuitjes een rode ui en een gele paprika en een potje verse basilicum, die kon ik er ook mooi voor gebruiken. Natuurlijk ook gedroogde italiaanse kruiden en olijfolie

Om te beginnen doe je een flinke scheut olijfolie in een grote (braad)pan,
daarin bak je de gesneden ui totdat hij zacht is, niet bruin,
dan doe je er de knoflook bij deze hoeft niet te fijn,
je voegt de italiaanse kruiden uit een potje toe,
dan de gesneden paprika erbij en de gesneden wortels
goed roeren tussendoor

daarna een gedeelte van de gesneden tomaten toevoegen ( ik ontvel ze niet, teveel werk en de zaadjes laad ik ook zitten daar wordt de saus wel wat zuurder van, je kunt altijd wat suiker toevoegen als je de saus te zurig vindt)

veel roeren het slinkt vanzelf en dan meer tomaten toevoegen

als laatste de verse basilicum toevoegen

roeren roeren en nog eens roeren

zachtjes laten koken

als alles gaar is met de staafmixer pureren

zachtjes inkoken tot saus wat dikker is

afkoelen en invriezen in porties

of zoals ik heb gedaan in schone potten met schroefdeksel bewaren (net als jam)
ik heb 2 grote potten en 3 iets kleinere Ze staan in mijn extra koelkastje in de garage

Deze saus is heerlijk bij macaroni of spagetti, als basis voor tomatensoep en misschien voor een homemade pizza!!!

Foto volgt, batterijen zijn leeg

Goedemorgen deze maandagochtend

Zo ik was er al vroeg bij vanochtend. Ik heb al een hoop gedaan. De kinderen zijn naar school gebracht. Elke maandagochtend ben ik leesmoeder bij middelste B. in de klas. Er komt steeds een kindje ( die wat moeite heeft met lezen) naar de gang waar we achter de computer gaan lezen. De kinderen moeten veel oefenen. Erg leuk om te doen en ik leer de kinderen uit zijn klas een beetje beter kennen.
Daarna gauw naar huis, stofzuigen, was opvouwen, wc gepoetst, plantjes water gegeven, afwasmachine uitgepakt en weer gevuld met het ontbijt. O, ik herinner me nu dat er weer een was in de machine moet . Dat doe ik zometeen, eerst even met een kopje koffie blogjes bijlezen.

een fijne dag allemaal!!!

Chocolade cake bakken

Goedemorgen allemaal,

Er staat al een cake in de oven. Dit keer een chocolade Wolkencake.
Ben erg benieuwd hoe deze smaakt. Ik vind de citroencake helemaal geweldig.
Hij moet nog een dik halfuur in de oven. Het ruikt al wel lekker.

Man B. en zoon B. zijn voetballen. Die waren er al vroeg bij vanmorgen. Dus zijn ze ook weer lekker op tijd thuis.
Fotootje volgt nog. Helaas hij is al op ben vergeten een foto te maken SORRY

Ik ga zometeen even met mijn meisjes C. en C. naar het centrum. Daar staat een marktkraam met groenten en fruit. Even appels en een meloen halen. Moet ook nog even naar de drogist en een mooie bos bloemen of een bloemstukje halen. Schoonmoeder viert morgen haar verjaardag!

Fijne dag!!

Mooie omslagdoek

Ik ben weer eens aan het neuzen overal en kom weer hele mooie leuke en grappige zelfgemaakte dingen tegen.
Zoals deze mooie handgemaakte sjaal op http://sas--kia.blogspot.nl
Zij heeft deze sjaal zelfgemaakt maar draagt hem niet. Zo jammer! Ze besloot deze weg te geven in een Give away omdat ze 150 berichten op haar blog heeft staan!

Nou, hier ga ik eens een poging wagen. Wie wil deze sjaal nou niet hebben.

Ik vind hem prachtig voor mezelf maar juist ook voor mijn buurvrouw N. Zij draagt heel vaak sjaals en omslagdoeken. Het zou heel leuk zijn haar ermee te kunnen verrassen, nietwaar?
Nou Saskia ik ga volger worden, en een poging wagen de sjaal te winnen.

Alweer cakejes?!!

Zondagochend was manlief al vroeg weg
Hij had een mannen tennistoernooi. Tja, wat konden wij nu doen?
oudste C. had al giechelend een heel leuk idee!
"Zullen we vandaag wat cakejes bakken en versieren, mam?" Ach ja toemaar weer!
Dit keer geen paddestoeltjes maar andere cakejes.
Nu zaten er in deze verpakking geen papieren vormpjes in. Toen maar even naar een buurvrouw gelopen . Zij bakt ontzettend veel taarten en heeft ze vast wel in huis!! Helaas was ze werken maar haar man was zo aardig even te zoeken in de lade. Bedankt buurman en buurvrouw!!

en ja hoor
Compleet met witte glazuur schrijfstiften chocoladeballetjes en natuurlijk zilveren balletjes
Het resultaat mag er zijn!!

Paddestoek cakejes, smikkelen en smullen

Afgelopen zaterdag hebben we wwer eens cakjes gebakken en versierd.
Jongste C. wilde maar weer al te graag de paddestoeltje maken. Dat vonden oudste C. en ik een goed plan. Midelste B. had geen zin en ging liever bij een vriendje spelen!
Dit was het resultaat





en terwijl de cakejes moesten afkoelen tot we ze konden versieren hebben we met strijkkralen mooie dingen gemaakt



toen was het zover
even lekker kliederen